Pěstujeme svět, kde lidé vedou dialog.
Diskutují a navzájem si pomáhají utvářet vlastní názor tak, aby prostor ve kterém žijí byl lepší.
Vyrábíme jedinečné, opravdu přírodní nápoje, které propojují lidi a jejichž chuť pomáhá lidem promluvit o všem, co mají na srdci.
Naše zdravá jablka pocházejí z Chelčicko-Lhenické oblasti v jižních Čechách.
Po dokonalém uzrání je vylisujeme, mošt odkalíme, rozkvasíme na přirozených kvasinkách (žádné pivní, nebo vinné) a za pomoci pouze biomechanických procesů (řízení teploty, přetáčení, odkalování, filtrování) necháme ve sklepě pomalu kvasit více jak půl roku.
Poté začíná proces zastavování kvašení cideru na určitém stupni sladkosti a jeho další zrání. A tak sladší je méně alkoholický a sušší více. Kromě trochy SO2 na začátku kvašení a dosycování cideru CO2 při lahvování nic jiného nepřidáváme.
Spoléháme na poctivý přístup k naší práci ve sklepě a precizní dodržování biomechanických postupů, které nám dokáží udržet biologickou čistotu nápoje. Nápoj je proto živý a při skladování v temnu a chladu stabilní.
Motto:
„Dialog je důležitější, než shoda“
Cider Sekt s.r.o.
Chelčice 106, Vodňany, 389 01
IČ: 02722615 DIČ: CZ02722615
č. účtu: 2100558764/2010
Datum zápisu: 3. března 2014
Spisová značka: C 222802 vedena u Městského soudu v Praze
